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茶言微語(yǔ)
摘要：從17世紀(jì)到現(xiàn)在,飲茶影響了英國(guó)的語(yǔ)言和社交,讓英國(guó)關(guān)于茶葉的語(yǔ)言不斷翻新,更是重新定義了什么才是合適正當(dāng)?shù)男袨榕e止。——倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院教授馬克曼·埃利斯木炭乃是火種精華,焙過(guò)的茶,正氣有益,飲后舌甘喉潤(rùn),可口舒適,韻味持久不散。焙火技巧也講究心得。好茶的標(biāo)準(zhǔn)是不能帶有雜味,湯色要晶瑩明亮,茶湯入口要有'滑溜'的質(zhì)感,'嗒'落應(yīng)有甘甜潤(rùn)喉的韻味,甚至要有齒頰留香、生津解渴之功能。
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茶道雜志
茶道雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：一期一會(huì)_卷首語(yǔ)、一期一會(huì)、獨(dú)家閱讀、習(xí)茶、物語(yǔ)、幽賞、問(wèn)茶、將進(jìn)茶、七碗流風(fēng)、專欄、一期一會(huì)_茶訊等。于2006年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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