摘要：以福建地區(qū)高校大學(xué)生為樣本數(shù)據(jù),從飲用和購買兩個角度對大學(xué)生沖泡茶消費情況進行分析,并通過沖泡茶飲用者與非飲用者的對比研究,全面的認識當代大學(xué)生的沖泡茶消費。研究結(jié)論顯示,大學(xué)生飲用沖泡茶與不飲用沖泡茶的原因并不一致,大學(xué)生沖泡茶的飲用和購買行為存在一定程度的分離,大學(xué)生購買沖泡茶的價位分布在飲茶者和非飲茶者中存在一定的差異。因此,針對大學(xué)生沖泡茶的消費特點,需要加快沖泡茶品飲流程的改革和再造,以符合當代年輕人快捷、方便的沖泡茶消費需求。