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首頁 > 期刊 > 福建茶葉 > 茶葉中茶多酚的檢測方法研究 【正文】

茶葉中茶多酚的檢測方法研究

作者:朱虹 河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 河北石家莊050026

摘要:茶葉中的茶多酚是天然的抗氧化劑,被廣泛應(yīng)用于藥品、食品、化妝品等領(lǐng)域。通過查閱近年來國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn),本文對茶多酚的檢測方法進(jìn)行了綜述,主要介紹了滴定法、分光光度法、色譜法等測定方法的檢測特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn),以期為今后茶多酚的分析檢測研究提供參考。

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