摘要：離子纖維是近年來(lái)興起應(yīng)用的物質(zhì),用于環(huán)保處理除去重金屬、食品原材料脫色等?，F(xiàn)階段食品原材料通常用活性碳、離子交換樹(shù)脂、膜技術(shù)和化學(xué)方法脫色,脫色效果各有優(yōu)缺點(diǎn)。目前采用離子交換纖維脫色的不多,本試驗(yàn)對(duì)離子交換纖維和離子交換樹(shù)脂的脫色性能作比較,對(duì)同樣的糖汁進(jìn)行脫色,比較脫色速度、脫色質(zhì)量、性能等,探索尋找糖汁脫色清凈提純的新路子。