三聚氰胺試劑盒在牛奶檢測技術(shù)的應(yīng)用研究
作者：覃暢明; 鄭宏偉; 黃志景; 劉桂衡; 韋海芬; 譚乃淙; 劉海連; 潘玨羽 廣西貴港市覃塘區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心; 廣西貴港537100; 廣西貴港市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心; 廣西貴港537100; 廣西貴港市水產(chǎn)技術(shù)推廣站; 廣西貴港537100; 廣西貴港市畜牧管理站; 廣西貴港537100
摘要：三聚氰胺是一種化工原料,將其添加到牛奶中,可提高牛奶粗蛋白質(zhì)檢測含量。三聚氰胺在食品中有很大的危害,可導(dǎo)致嬰兒腎結(jié)石和腎功能衰竭[1]。由于三聚氰胺是一種化工原料,不是食品添加劑,目前的檢測標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法相對(duì)較少,特別是國內(nèi)文獻(xiàn)報(bào)道更少。許多國家以三聚氰胺監(jiān)控為技術(shù)壁壘,阻止我國畜產(chǎn)品的正常出口。常規(guī)檢測難度大,筆者經(jīng)過長期探索研究,建立了簡便、準(zhǔn)確、快速、靈敏度高、重現(xiàn)性好的三聚氰胺ELISA試劑盒檢測技術(shù),試劑盒最低檢測限為0. 1ppb(μg/kg),變異系數(shù)(CV%)低于3%,適用于大批量樣品的快速檢測。
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廣西畜牧獸醫(yī)雜志
廣西畜牧獸醫(yī)雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：科學(xué)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查研究、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)豬與豬病防治、草食動(dòng)物、觀賞與伴侶動(dòng)物、產(chǎn)品安全與檢驗(yàn)檢疫、產(chǎn)業(yè)扶貧、環(huán)境控制與生態(tài)養(yǎng)殖等。于1985年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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