奮斗之年話遼酒
作者：王貴玉 大連酒文化博物館; 遼寧大連116113
摘要：過去的一年,白酒業(yè)在新時代、新思想的影響下,取得了可喜的良好業(yè)績,進入上升通道,遼酒與全國形勢一樣,實現(xiàn)穩(wěn)中向好。2019年遼酒同全國一樣是奮斗之年,遼酒應(yīng)當(dāng)有更大作為,用楊永華先生的觀點叫酒業(yè)重構(gòu),創(chuàng)新和改變。本人從遼酒發(fā)展歷史和現(xiàn)狀,談一些個人的觀點想法,以供遼酒人借鑒和參考。遼寧白酒有輝煌的發(fā)展歷史。遼寧白酒工業(yè)與共和長子的遼寧工業(yè)一樣具有一定規(guī)模,形成了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。1949年遼寧省白酒總量是2.63萬噸.
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釀酒雜志
釀酒雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：科學(xué)實驗、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、綜述、關(guān)注、酒道、專家論壇、大國工匠等。于1974年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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