摘要：試驗旨在研究蛋雞基礎(chǔ)日糧中添加冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物對雞蛋內(nèi)容物營養(yǎng)成分的影響。將100只14周齡、同一批次孵化且產(chǎn)蛋率相近的產(chǎn)蛋母雞隨機分成2組,每組50只,為試驗組和對照組,試驗組飼喂改良日糧(基礎(chǔ)日糧中添加5%的冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物),對照組飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗預飼期7 d,正式期30 d,試驗最后1 d,在每組中隨機選擇60枚雞蛋測定內(nèi)容物中的營養(yǎng)成分。結(jié)果表明:試驗組雞蛋中粗脂肪、膽固醇含量顯著低于對照組;卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、硒含量顯著高于對照組;水分、維生素A含量2組間差異不顯著。說明在蛋雞日糧中添加冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物有利用提高雞蛋的蛋品質(zhì)及營養(yǎng)水平。