云南小粒種咖啡初加工工藝技術(shù)改進與創(chuàng)新
作者：肖兵; 匡鈺; 李維銳 云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所; 云南瑞麗678600; 云南省熱帶作物學(xué)會; 云南昆明650041
摘要：總結(jié)了云南小粒種咖啡主要初加工方式和近年來在咖啡初加工工藝技術(shù)及配套設(shè)備方面的改進與創(chuàng)新成果,討論了目前存在的突出問題,提出了今后產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的意見和建議。
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中國熱帶農(nóng)業(yè)雜志
中國熱帶農(nóng)業(yè)雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：本刊特稿、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、調(diào)查研究、科研進展、實用技術(shù)等。于2004年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。
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