中國茶葉加工40年
作者：江用文; 袁海波; 滑金杰 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心農(nóng)業(yè)部茶樹生物學與資源利用重點實驗室; 310008
摘要：總結(jié)了改革開放40年以來,我國在茶葉加工技術(shù)、加工設(shè)備和茶葉新產(chǎn)品等方面取得的重要研究進展,分析了我國茶葉加工現(xiàn)階段存在的問題,并提出了相應的發(fā)展對策,同時對未來我國茶葉加工的發(fā)展方向進行了展望。
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中國茶葉雜志
中國茶葉雜志， 月刊，本刊重視學術(shù)導向，堅持科學性、學術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：專題·綜述、統(tǒng)計數(shù)據(jù)、試驗研究、技術(shù)指南、產(chǎn)業(yè)論壇、歷史文化等。于1979年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。
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