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首頁 > 期刊 > 棗莊學院學報 > 艾蒿精油-殼聚糖-VE復合涂膜對冷卻豬肉的保鮮效果 【正文】

艾蒿精油-殼聚糖-VE復合涂膜對冷卻豬肉的保鮮效果

作者:徐鑫; 陶宏志; 吳平華; 徐幸蓮; 韓敏義 六安職業(yè)技術學院經(jīng)濟管理學院; 安徽六安237158; 六安職業(yè)技術學院城市建設學院; 安徽六安237158; 南京農(nóng)業(yè)大學國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術研究中心; 江蘇南京210095; 安徽省食品藥品檢驗研究院; 安徽合肥230051

摘要:

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棗莊學院學報雜志

棗莊學院學報雜志, 雙月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:化學化工與材料科學研究、光電科學與技術研究、機電工程研究、計算數(shù)學與應用科學研究、信息科學研究、生命科學研究、地理與環(huán)境科學研究、經(jīng)濟管理與金融學研究、體育科學研究、教學改革研究、鄉(xiāng)村振興研究等。于1984年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。

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