《糧油科學(xué)與工程》雜志在學(xué)術(shù)質(zhì)量和編輯水平上得到了權(quán)威機構(gòu)的認可，是工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。該雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄如知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，并且榮獲了多項榮譽，如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。

《糧油科學(xué)與工程》的雜志簡介

《糧油科學(xué)與工程》雜志是由江蘇省教育廳主管、江蘇科技大學(xué)主辦的省級工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊。該雜志主要報道糧食、油脂及食品領(lǐng)域的研究成果。雜志的國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號為CN 32-1912/TS，國際標準連續(xù)出版物號為ISSN 2097-3551。

雜志內(nèi)容豐富，涵蓋糧油儲藏與加工、糧油營養(yǎng)與健康、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、糧油經(jīng)濟與管理等多個欄目。它不僅注重學(xué)術(shù)研究的深度，還強調(diào)實踐應(yīng)用，旨在為糧油科技工作者提供一個分享研究成果、交流實踐經(jīng)驗的平臺。此外，雜志還特別重視跨學(xué)科研究的報道，如生物技術(shù)在糧油改良中的應(yīng)用、信息技術(shù)在糧油物流管理中的應(yīng)用等前沿領(lǐng)域。

《糧油科學(xué)與工程》雜志在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，被知網(wǎng)、萬方、維普等權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。它還入選了中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）及中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫。雜志曾獲得江蘇省科技期刊“金馬獎”的多項殊榮，包括“十佳期刊傳播獎”“十佳特色期刊”等，學(xué)術(shù)價值得到了業(yè)界的廣泛認可。

雜志的讀者群體覆蓋科研人員、高校師生、企業(yè)技術(shù)人員及管理決策者。它通過專題研討、學(xué)術(shù)綜述及行業(yè)分析，推動糧油科技自主創(chuàng)新，助力學(xué)科建設(shè)與產(chǎn)業(yè)升級，已成為我國糧油科學(xué)領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)交流平臺。