《食經(jīng)》雜志在學(xué)術(shù)質(zhì)量和編輯水平上得到了權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。該雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄如維普收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)查詢(xún)，目前未查詢(xún)到期刊收錄相關(guān)數(shù)據(jù)，可能是查詢(xún)條件不準(zhǔn)確或數(shù)據(jù)暫未更新，建議咨詢(xún)雜志社或咨詢(xún)在線(xiàn)客服。

《食經(jīng)》的雜志簡(jiǎn)介

自創(chuàng)刊以來(lái)，雜志始終秉持“探索食之科學(xué)，傳承食之文化”的辦刊宗旨，致力于在食品科學(xué)與飲食文化之間架設(shè)橋梁。其內(nèi)容定位兼具專(zhuān)業(yè)性與普及性，主要涵蓋兩大領(lǐng)域：一方面，深入報(bào)道食品科技前沿動(dòng)態(tài)、研究成果、加工技術(shù)、安全標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)政策，為食品產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、科研學(xué)者及管理者提供專(zhuān)業(yè)的學(xué)術(shù)參考和行業(yè)資訊；另一方面，積極挖掘、記錄和傳播中華飲食文化，探尋地域特色美食，關(guān)注飲食健康潮流，服務(wù)于追求生活品質(zhì)的大眾讀者。

《食經(jīng)雜志》的欄目設(shè)置豐富多元，常設(shè)“本期聚焦”、“行業(yè)觀(guān)察”、“科技前沿”、“食品安全”、“營(yíng)養(yǎng)健康”、“食苑漫談”、“地方風(fēng)味”等特色板塊。既有對(duì)產(chǎn)業(yè)宏觀(guān)趨勢(shì)的深度剖析，也有對(duì)具體科學(xué)知識(shí)的通俗解讀；既關(guān)注現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，也致力于傳統(tǒng)飲食智慧的梳理與傳承。這種獨(dú)特的定位使其內(nèi)容既嚴(yán)謹(jǐn)扎實(shí)，又生動(dòng)可讀，在行業(yè)內(nèi)和讀者中建立了良好的口碑。